**Bubble of bread**



NEWガスオーブン。




放置グセがついてしまいました…^^;

放置している間に オーブン買いました。

数年使って来たガスオーブンがもうずっと調子が悪く 何度か修理にも出しましたが

もう限界と判断し 今度は卓上型を購入。

そしてNEWガスオーブンでベーグル焼きました。

最近はずっと酒種でしたが 久しぶりに有機レーズン酵母。
c0215677_2049201.jpg

今までのと違って庫内がかなり狭く使い辛いけど 何よりパワーがすごい!

焼きムラも少ないし 狭いの位ガマンガマン^^

最近ハマっているソフトベーグル。

ぷっくり美味しく焼けた~♪




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by sakuzou-s | 2015-04-12 20:59 | 有機レーズン酵母。
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