**Bubble of bread**



パン屋巡り1軒目。




お友達にプレゼントしようと 3軒のパン屋さんを巡って来ました^^
長くなるので 今回は1軒目に行ったパン屋さんの紹介です。
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こちらは以前頂いて食べた事があるベーグル屋さん。
一度は自分でも店舗に行ってみたいなぁ~と思いようやく実現。
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着いてびっくり!!
昔何度か買いに行っていてある閉店してしまった(と思い込んでいた)パン屋さんの
跡地だった~!

中に入ってお店の方に聞くと 今は山梨で店名を変え『山角』と言う名前でお店を
されているらしく 有名店らしいです!知らなかった~^^;
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撮ってもいいですか?と聞く ととても感じ良くOKを下さいました^^
開店直後だったのでまだ並べている最中でしたが 全種類焼き上がっていました。
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見た瞬間 以前頂いた時と印象が違う感じ?
すごく加水が高そう!
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昔は加水高いベーグルとか発酵長めのソフト系のベーグルはあまり好まなかったけど
最近は年齢のせい?(笑)ソフトな食感も結構好きになってきていて 
こちらのベーグルも 優しい食感と味わいでこういうのもいいなぁ~なんて^^
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季節限定は さつまいもとマロングラッセ!
どちらも大好きな食材で嬉しい~♪
秋っていいよね^m^
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次回2軒目3軒目に続きます~

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by sakuzou-s | 2014-10-05 07:16 | パン屋さん。
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