**Bubble of bread**



紅茶とオレンジピールのベーグル。

昨日の暴風雨が嘘のように 静かな朝です。
ほんと昨日は凄かった。
って言っても 午後に帰って来てから ほとんど寝てたんだけどね(=_ヾ)
何だか最近 いつもに増して眠気がひどい。。。。

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関東からは通り過ぎた台風だけど これから北海道の方へ。。。。
今年は 自然災害などの被害がとても多いよね。
これ以上 被害が拡大しない事を願うばかりです。










最近 実はベーグルばっかり作っている。
アップしていないけど すごいよ( ̄∀ ̄*)
異常な凝り性が まだ出てきてしまったー
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今日のベーグルはCpicon 紅茶とオレンジピールのベーグル。 by ぱんこ625

実は これももう 3回位作ってる^m^
酵母は白神さんとホシノさんで1回づつ作ってるけど
やっぱりホシノベーグルの方が好きなんだなぁ。

と言う事で 3回目の今日はホシノさんで♪








昨日紹介した お気に入りの有機紅茶の茶葉を 生地に直接練り込み
完全に捏ね上がる少し前に 自家製オレンジピールを。
今回の柑橘は何だったっけかなぁ~?
色々あるから忘れちゃったヽ(~~~ )ノ
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今回も ちょいソフトベーグル。
その割には シワってないかも( ̄▽ ̄)V
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控えめに入れたピールだけど 食べると存在感あるんだよ。
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これだけベーグルばかり焼いてると さすがにひとりじゃ消費出来ず。。。。
ベーグル苦手なrakuにも 大分手伝ってもらってますψ( ̄▽ ̄)ψ







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by sakuzou-s | 2011-09-22 06:35 | ホシノ酵母。
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