**Bubble of bread**



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パン教室⑦と前夜祭コアディナー。



毎月恒例パン教室へ行って来ました♪
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今回のメニューはクリームパン。
これが生地ベタつき気味で難しかったー
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こちらはひろこちゃんメニューの バタートップ。
おすそ分け頂きました^^
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あとは甘夏ゼリー。
これがさっぱりと大人味で美味しかった~!
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ここからは教室での写真↓

焼き立てクリームパン!
ベタつき気味でどうなるかと思ったけど…
やっぱり綺麗に焼けちゃうのね^^
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そしてめちゃくちゃ綺麗に焼けている バタートップ‼
右がひろこちゃん。
どちらも遜色なく美しい~‼
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そしてお味見 ランチタイム~♪
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そして…
ランチタイムの前に まさかのサプライズバースデープレゼント‼
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ありがとぉぉーーーー泣
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パン教室の日は誕生日前日だったので 前夜祭?で夜は大好きなコアでディナーを♪
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ランチは何度も来ているけど ディナータイムは初めて^^
ランチとは違うメニューもあって迷う迷う…

選んだのは”森の小鉢セット”
小鉢がたくさんついてさらにメインも選べる豪華セット!
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もうどれもほんっと美味しくて ずっと美味しい美味しい言ってたよ~^m^

やっぱりコアのご飯が一番好きだなぁ♪






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by sakuzou-s | 2014-06-29 07:55 | パン教室

誕生日プレゼント。




今年の誕生日プレゼントは洋服でした~♪
もちろん自分で選んだよ^m^

まずは 大好きなナチュラルハーモニックコアの洋服屋さん オロミナで
パンツと 草木染のキャミワンピ?みたいなものを。
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そしてもう一軒大好きなPeopleTreeで リサイクルサリーのワンピース。
リサイクルサリー大好き過ぎて わが家に色んなサリー商品が増えてゆく~^m^
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あとは誕生日プレゼントじゃないんだけど PeopleTree繋がりで
先日PeopleTreeに行った時に買ったもの達を 少しアップしてみようかな♪
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ネパールの陶器の箸置き。
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草木染めの手ぬぐい。
PeopleTreeの手ぬぐいやバンダナの柄ってすごく好き^^
手彫りの木版で模様をつけているんだよ。
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リサイクルサリーのリボン・ヘアーバンド。
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これは少し前に買ったデザイン違いの リサイクルサリーのターバン風ヘアーバンド
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最近のお買い物は すっかりこの2店舗で済んでしまいます。
大好きなお店があるっていいなぁ~と思う今日この頃^^














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by sakuzou-s | 2014-06-27 05:27 | 誕生日・記念日・祝

誕生日パン便。






少し前に 誕生日プレゼントが届いていました^^*
神戸に住むみさちゃんから ”MEISTERS BACKSTUBE KAKINUMA”のパン!
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こちらは 国内産小麦と天然酵母で作る石窯パンと焼き菓子のお店。
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みさちゃんおススメの 雑穀バーが好み過ぎたっ
玄米粉 オートミール もちきび アマランサスetc…
間違いなく好きな素材^m^

玄米スティックも美味しい~♪
どちらも動物性食材不使用。
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上から時計周りに…
『石窯食パン』 
『カンパーニュバゲット』
『全粒パン・ナッツ』
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国内産小麦粉 天然酵母 有機麦芽 etc の食パン。
ライ麦配合の天然酵母カンパーニュバゲット
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オーガニックナッツ&オートミールたっぷり‼
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そしてそして…
今回のメイン~♪

みさちゃんお手製のカンパーニュ‼
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売り物みたいなビジュアルでしょ?
こちらは自家製ごはん酵母!
クラムがしっとりしていてすごーく美味しかったよ~♪
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たくさんありがとう♪
来月はみさちゃんだね~!すぐ追いつくね^m^








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by sakuzou-s | 2014-06-25 06:29 | 誕生日・記念日・祝

誕生日のraku作?シフォン。



先週 rakuの誕生日がありました。
誕生日前日のお出かけ中に rakuにケーキの事を指摘され…
なんの準備もしていない事が発覚‼笑

なので その足で材料を買いに行き 帰って速攻ケーキ作り。
…rakuが^m^
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リクエストにより しほさんレシピのチョコモカシフォンを。





私がレシピ本を握りしめ指示を出し rakuが作る…
ケーキなんかもちろん作った事がないrakuが自分のバースデーケーキを作る!笑
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焼き上がりはもこもこそれっぽく膨らんだ!







そしてひと晩おいて 当日型から外すと…大穴だらけ~‼
シフォンケーキ作り人生2回目?の私が指示を出し ケーキ作り初心者のrakuが
作ったんだからしょうがない!?^^;
でも味は美味しかったぁ~♪
一緒に作っておいた 豆乳ホイップを添えて食べたよ。
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そして今年のプレゼントは オールドキリムのクッション×3個とColumbiaの靴。
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今年も健康で幸せな1年になりますように☆
  


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先日発売された ”クックパッドのおいしい野菜レシピ”に にら玉を
掲載して頂きました♪
前回のクリームパンに続いてまたまた^^
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ありがとうございました♪
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by sakuzou-s | 2014-06-23 14:29 | 誕生日・記念日・祝

ランチと少し早いプレゼント。



例によって またまた先月のお話^^;

お気に入りだった徳多朗のカフェ アーリーバードカフェが閉店し そろそろ一か月。
少し前に あっこちゃんとのアーリーランチ納め記事をアップしましたが…
その後もう一度行ける事に~!

遥々埼玉からお友達が来てくれたの^^
これが本当の食べ納めランチ!

お友達は私のおススメ 大好きな4種のチーズピッツァ。
私は限定のキッシュプレートを最後に食べる事が出来たよ~‼
…が この量じゃ全然足りない~笑

ピザ3切れお裾分け頂きました^m^
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そしてそして…
少し早目の誕生日プレゼント頂いちゃった~!

ソレイアードのマグと shozocoffeeの紅茶&お手製スコーン。
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ちょうど自分で作ったチーズケーキもあったので  スコーン&チーズケーキを盛って
幸せティータイム^^
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もりちゃんありがとー
次回はどこ行こうか^m^


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by sakuzou-s | 2014-06-21 07:23 | 誕生日・記念日・祝

パン教室⓺と特別編。

先月の話ですが…
いつものパン教室に ひろこちゃんと行って来ました。

毎月1回のこちらのレッスンですが 先月は訳あって2回。
まずは1回目のレッスンのお話から…

5月1回目は『ピッツァ』と『ロールケーキ』

家で作るピザと違って 水分少な目だったので伸ばすのが大変だった~!
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ピザソース+スライストマト パプリカ ブラックオリーブ…と
ピザソースなしでチーズ増量のじゃがいもピッツァの2種。
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上の写真2枚は お持ち帰りしたピザを自宅撮影~







そして こちらがレッスン後のランチ撮影。
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ひろこちゃんが 那須のお土産パン&スコーンを持参してくれたので もりもり
盛沢山ランチ~♪









NAOZOさんのパン色々。
山食!めちゃくちゃ好み!

あとはshozocoffeeさんのスコーンやN's Kitchenさんのスコーンetc…
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あとはロールケーキ。
ラム酒のきいたクリームが美味しかった~♪

家に帰ってさらにrakuとティータイム^m^
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**************************************



そして5月2回目は 特別レッスンを!
コースメニューとは別に 山食をリクエスト。

こちらのレッスンは外麦で仕込むのが通常ですが 外麦を使わない私の為に
今回は国産粉でレッスンしてくれました。
せさみちゃんありがとー
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メロンパンはひろこちゃんの通常のコースメニュー。
中にはレーズン入りのと チョコチップ入りのと。

あとはマドレーヌ。
綺麗に焼けた~♪









レッスン後 焼き立て山食でランチタイム~♪
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家に帰ってからの撮影タイム↓
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せさみちゃん ひろこちゃん 5月もありがとうございました♪
今月のレッスンも宜しくね~!


今日は写真がめちゃくちゃ多い~!
ここまで読んで下さってありがとうございました(*_ _)人

by sakuzou-s | 2014-06-19 10:12 | パン教室

頼まれベーグルとラベル。



いつもの事ですが…
大分前のお話です^^;

職場の方から パンを頼まれていました。
大阪に住むお母様に母の日用に送りたいので 焼いてもらえない?と嬉しい頼まれ事。

ベーグル好きと言う事で ベーグルをメインにあとはフルーツカンパもリクエスト。
職場の方もそのご家族も パンを気に入ってくれているので 2家族分と
わが家&近所の直売所のお兄さん用と(笑)大量焼き!
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職場の方は普段動物性やお砂糖をほぼ摂らないので 以前砂糖不使用で自家製甘酒で
甘味をつけたベーグルを試作し お味見してもらった時に すごく気に入って
くれたので 今回も糖分なし甘酒仕込みで。

つやつやで美味しそうに焼き上がってくれたよ~^^







母の日用と言う事なので 珍しく(笑)丁寧にラッピング^^

ラッピング後 すぐに取りに来てくれてそのまま配送。
無事届き お母様もすごく喜んでくれたようで嬉しかった~♪
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そしてそして…
このラベル可愛いでしょ~‼
お友達がオリジナルで作ってくれたの!
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バゲのクープもう少し開かせようか?とか…
こんなパンも入れて~etc…のリクエストにも応えてくれて こんな素敵に完成!

もうお気に入り過ぎて あれにもこれにも貼ってる^m^
みくちゃん 本当にありがとぉ~!






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by sakuzou-s | 2014-06-12 05:38 | パン便/その他の便

お手製パンとパン屋さんパン便。

紹介が遅過ぎて遅過ぎて…
本当に申し訳ない~‼
あすかちゃん ごめん^^;




先日届いた あすかちゃん便。
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あすかちゃんのお手製パン食べるの いつぶりだろう?
ちょっとお久しぶり!

あすかちゃんと言えば酒種。
今回も全て酒種酵母で焼いてくれました♪

こちらは雑穀ミックス入りベーグル。
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こちらは 有機レーズンとくるみ入りのハードパン。
この有機レーズン 先日私がプレゼントした物を早速使ってくれたんだって^m^
あとは 豆乳白パン。
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抹茶桜あんくるみカンパ。
無農薬小麦ふすま入りカンパ。
こちらの小麦ふすまも先日プレゼントさせてもらったもの。
美味しく変身させてくれて かえってくるのってすごく嬉しい!
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抹茶桜あんくるみカンパの断面~!
これ芸術的でしょ~‼
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あすかちゃんのパンはほんと美味しくて 売り物みたいなの。
いや 売り物以上かも!
前回頂いた時も美味しいと思ったけど さらに進化してる‼
私もまた頑張ろう!と思ったよ^^











手作りパン以外にも パン屋さんパンも入れてくれていました♪
初めて知った『パンの小屋』
あすかちゃんおすすめのパン屋さんです^^

全て天然酵母で…
バタール
パン・オ・ルヴァン
クロワッサン・オ・ヴール
べに大豆甘納豆いちじくくるみ
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奥の食パンは 私も店名は聞いた事のある有名な『味取』さんのもの。








こちらは『サルヴァドール』と言うパン屋さんのもの。
クランベリーとくるみのカンパ。
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あすかちゃんのパンに加えて さらに3軒のパン屋さん!
幸せ過ぎる~><
どれもすごく美味しかったんだけど 特にパンの小屋さんの
べに大豆甘納豆いちじくくるみ絶品‼

甘納豆といちじくって 組み合わせた事がなかったんだけど すごく合う♪
自分以外のパンを食べると やっぱり勉強になる~

あすかちゃん こんなにたくさんほんとありがとう♪
また美味しいもの交換しようね^^




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by sakuzou-s | 2014-06-09 13:37 | パン便/その他の便

パン教室⑤とコアランチ。



先々月のお話^^;
5回目のレッスンに行って来ました。
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今回のメインはスイートドーナツ!
ドーナツって作る機会がないから新鮮~^^
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あとは チョコチップクッキーと おまけ?でチーズスティック。

クッキーは案の定rakuが完食。
そしてチーズスティックは私が完食。

好み分かれるよね~^^
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そして このレッスンの数日前 レッスンメンバー+おひとりの計4名で
大好きなナチュラルハーモニックコアへランチに行ってました♪

私は初めてカレーにしたんだけど 想像以上にいい感じ!
ルーが2種類も付くし どちらもタイプが違って美味しい~♪
野菜もたっぷりだし 今までカレーはスルーしていたけど またオーダーしたいな
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なんと4人全員違うメニュー^m^
やっぱりコアのランチは美味しい 食べた後も身体が重くならないしホッとするなぁ。
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最近は月1で行けてるし また来月も行けるかな^^





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by sakuzou-s | 2014-06-05 05:51 | パン教室

たま木亭とアミーンズオーブン。


紹介が大分遅くなってしまいましたが…さとちゃんごめん><;
お友達が帰省された際に パン屋さんのパンを送ってもらっていました♪

それも ずっと食べたかったパン屋さんと大好きなパン屋さん2軒も。

まずは ずっと食べたかったパン屋さん…
『たま木亭』
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たま木亭さんはフィリングたっぷりな物が多いと言うことだったんだけど
シンプルな物が食べたいな~と リクエストさせてもらっちゃった。
わがままなリクエストにも快く応えてくれて 私好みのシンプルなラインナップ^^*
ありがとう♪






たま木亭さんのパン…
美味しい~‼
特に感動したのがカンパーニュ。
あんなに軽くてクラストの食感がいいカンパは初めて食べたかも!
カンパが軽いって言うと あんまりいい感じがしないかもだけど
すごーーくいい軽さ‼
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これ頂いた後に ちょうどTVでたま木亭さんが特集されていて
玉木さんのパンに対する想いとか 人柄がすごく良い感じでより好きなパン屋さんに♪
番組内では 送ってくれた硬焼きバターとかも紹介されていて それを食べられた事に
またまた嬉しくなってしまった^m^









そして 大分前に買ったレシピ本をひっぱり出してみるー
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この本を買った頃は 遠い関西にあるたま木亭さんのパンをまさか食べられるなんて
思ってもみなかったなぁ…







そしてもう1軒 大好きなパン屋さん…
『アミーンズオーブン』
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まだあまりパンを焼いていなかった頃によくお取り寄せしていた大好きなパン屋さん。







昔も何度か食べたことがある ヴィーガンクロワッサン。
久しぶりに食べたけど やっぱり美味しい~‼
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このザクザク食感やっぱり好きだぁ^^*








ルヴァンと フィンランドサーワーライ。(サワーじゃなくてサーワー?)
もうこれはほんとパン屋さんのパン!
自分では絶対出せない味だなぁ…
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それにしてもかっこいい!









あとはおまけ?で 『コンセントマーケット』の金柑と生姜のパン。
この金柑がすごくいい感じで!
金柑を甘く煮て 自分でも作ってみたいなぁ~と思ったよ。
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さとちゃんこんなにたくさん本当にありがとう!
憧れのパンと 大好きなパンを食べられてほんとに幸せだったよ♪


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by sakuzou-s | 2014-06-01 17:09 | パン便/その他の便


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