**Bubble of bread**



焼き菓子。

最近連続して パン屋さんのビスコッティや手作りビスコッティを頂いていたので
ハマリ症の私はビスコ熱が出てしまい ちょこっと焼いております。

酵母元種で仕込んだり ストレートで仕込んだり。。
どちらがいいのかは分からないけど その時のパン作りで余っている方を活用。
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左はラムレーズン×胡桃。
右は抹茶×大納言。

特にラムレーズンの方が美味しかった!
思ったよりラムがきいてていい感じ(*-ω-)

アーモンドプードル入りと無しとでも比較してみたけど 私は無しの方がシンプルで好み!
今回のは卵を入れてみたけど 先日お友達から頂いた卵無しのビスコもすごく美味しかったから
今度は卵無しでも作ってみよう♪
自分好みが出来ると嬉しいな。







おやつ繋がりで。。。

最近大人気の白崎裕子さん。
レシピ本を買ってから大分経ってしまい ようやく焼いた^^;

動物性食材不使用。
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色々あるレシピの中から選んだのは 『全粒スティック』
アレンジレシピで塩スティックや 黒ごまスティックがあったので
黒ごまスティックを作ってみたよ。

全粒粉配合の生地に 香ばしい黒ごま。
しほさんレシピでも似たレシピがあって大好きなんだけど こちらも美味しい~!
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あとは『ビスケット。』
メープルシロップとメープルシュガーのダブルメープルで
メープル感満載で大好きな味~(>▽<)

さぁ 次はどれを作ろうかな?
きなこクッキーやきなこクリームも人気だから作ってみたいな。


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by sakuzou-s | 2013-07-04 13:37 | おやつ。
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