**Bubble of bread**



もっちりシフォン。

久しぶりにシフォンケーキを焼いた。
どれ位ぶり??

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すごいひび割れ。
まぁ、久しぶりだし、、人生でまだ5~6回しか作った事ないし( ̄w ̄;)。。。
言い訳~







この粗熱のとりかた。
邪道ーー

ほんとは、瓶とかに乗せて冷ますよネ( ̄∀ ̄*)
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でもね、煙突が網に当たってるから、生地はぎりぎり宙に浮いてる~








粗熱取れたら、待ちきれなくてすぐに型から外しちゃったψ( ̄▽ ̄)ψ
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シフォンケーキって、型から外すのが一番ドキドキする…







あっ
紹介遅れましたが、今日のシフォンはなかしましほさんのレシピ本より

チョコモカシフォン。
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なかしまさんの使う材料は、私も好きな物ばかり。
なので、仕上がりの味も大好きな味に仕上がる(*´ェ`*)






オーガニックインスタントコーヒーで仕込んだ生地に、チョコがちらほら~
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チョコが勝つかと思いきや、思った以上にコーヒーの香り&味。
コーヒー好きにはたまらんね~







レシピ本の題名そのまんま。
もっちりシフォン(〃ω〃)
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なかしまさんのレシピは、どれを作っても美味しいなぁ。












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by sakuzou-s | 2011-01-30 19:01 | おやつ。
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