昨日の記事で、山椒の話を出しましたが、、
またそれの続きです( ̄w ̄)
昨日の夕食はうな丼にして、また山椒を使ったんだけど、、
やっぱりフルーティ~~なのョ。
それでね、やっぱり気になるから、今朝山椒について、ネットで調べてみたの。
朝っぱらから、”山椒”検索してるなんて、どんだけ暇人!?って、思った??(* ̄m ̄)
そしたらね!!やっぱり!!山椒って、フルーティーなんだってっ(* ̄0 ̄*)
ミカン科のサンショウ属なんだってよ。
・・こんな興奮して書いてるけど、実はみんな知ってたり( ̄_ ̄ i)
”フルーティーで甘い香りの山椒”とか、、、
”柑橘本来のフルーティーで甘い香り”とか、、
そういう表現がいっぱい出てきたっっ
外国のパティシエさんでも、山椒を使ってる方がいて、
山椒のフルーティーな香りを、ケーキに使いたいから、入れるんだってーー
へぇ~( ´д`)
って、朝から関心してました。
ひとつ利口になった~
ようやく、本題。本日のパン。
わが家で一番出番が多いであろう、『ドライフルーツとクルミのパン』
パン用冷凍庫には、8割方このパンはストックされています(^。^;)
国産強力粉・国産全粒粉・(時々ライ麦)
有機ドライフルーツetc・有機くるみ・ホシノ酵母・ゲランドの塩
私の大好きなパンです(*´ェ`*)
パンの紹介をしておりますが・・・
このパンの写真、実は一枚しかないのっ
すんませ~ん<( ̄∇ ̄)ゞ
なので、今日は色んな写真をかき集めて載せてみました<( ̄∇ ̄)ゞ
ある日のおやつ。
『笑小巻』
可愛いでしょ~♪ ̄(エ) ̄*)
仕事先に売ってる和菓子でね、中にこし餡が入ってて、
外はどら焼きの皮の、薄いバージョンみたいな。
真ん中の”笑”は、季節で色々変わるの。
先月までは、ハロウィンで”かぼちゃ・おばけ・こうもり”とかだったんだ。
そんなおやつに合わせるのは、、、
やっぱり日本茶!!・・・ではなく、わが家では穀物コーヒー。
以前紹介した穀物コーヒーは、”INKA”だったけど、
最近ハマってるのがコレρ( ̄∇ ̄o)
”PIONIER"
ライ麦・大麦・麦芽・チコリ・イチジク・どんぐり
原材料全てに、スイスのオーガニック認定を受けてます。
INKAも旨いけど、PIONIERも旨いんだなぁ~(^。、^)
普段キッチンに立つ事のない、rakuですが、、
ティータイムの時だけは、キッチンに立って
バリスタ並み!?に、穀物コーヒーを淹れてくれます(。--)ノ
応援クリックお願い致します☆彡(*_ _)人
↓