**Bubble of bread**



ラスク祭り~♪

今日は、冬晴れ~♪
雲ひとつない、晴天。
rakuと買い物に行ったけど、天気が良くて気持ち良かったぁ~

突然ですが、、
最近、フランスパンが上手く焼けません・・・・・Σ( ̄⊥ ̄lll)・・・・・
かと言って、前が上手く焼けていたかと言うと、、
まぁ、そうでもないけど~
でも、最近は本当に停滞期↓
c0215677_15433924.jpg
なので、写真も↑こ~んな、角度からしか、見せられませ~ん。
こちらは、一応レーズン酵母のフランスパン。

でも、失敗フランスパンには、ラスクと言う強い味方がいる( ̄‥ ̄)=3
薄~くスライスして、乾燥させて~♪
作ったチョコレート液を、たっぷり浸み込ませて~♪
c0215677_164143.jpg
カリっとするまで、しっかり焼くと。。
チョコラスクの完成ヾ(〃^∇^)ノ
c0215677_1654291.jpg
残念フランスも、美味しいラスクに変身♪

:・☆▲∴*:゜★.:。*:・'゜★:・☆▲∴*:゜★.:。*:・'゜★:・☆▲∴*:゜★.:。*:・'゜★

。。そして、久しぶりに真っ黒フランスを焼く。
c0215677_169994.jpg

しかし、こちらも残念な結果に終わる( ̄▽ ̄;)!!

ダレるのを恐れて、水分少なめで仕込んだら~
めっちゃ詰まりまくりの、クラムに~~~~~~~(;_ _)
これも、ラスクにするかぁ~!?
c0215677_1615070.jpg
ラスクと、言えば(←ラスクラスク言い過ぎ^^;??)
先週ハマっていた、ガーリックラスク。
バターを軟らかく練って、オリーブオイル、ガーリック、ドライバジルを混ぜて。
乾燥させたパンに、たっぷり塗って、塩をパラパラ振って~
焼く。
c0215677_1619585.jpg
これ、ほんと旨い( ̄~; ̄)
、、自画自賛。

ランキングに参加しています☆彡
応援クリック頂けたら嬉しいです(o_ _)o))
   ↓

   ↓ 
にほんブログ村 料理ブログ 天然酵母パン作りへ
にほんブログ村
by sakuzou-s | 2010-01-24 16:35 | おやつ。
<< 自然栽培レモン。 酒粕消費週間~。 >>


パンとオーガニックライフ
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
カテゴリ
以前の記事
ファン
IG
annbread
検索
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧